Lebensmittel- / Kosmetikindustrie

Die Thermische Analyse ist ein leistungsfähiges Verfahren zur Charakterisierung von Reinsubstanzen und Mischungen. Begleitend oder ergänzend zu klassischen, in chemischen Laboratorien angewandten Techniken wie z.B. spektroskopischen Methoden, der Chromatographie oder der Röntgenstrukturanalyse liefert die Thermische Analyse wertvolle Informationen über physikalisch-chemische Eigenschaften von Stoffen. Typische Anwendungsgebiete sind Reinheitsuntersu-chungen, die Bestimmung von Schmelz- oder Glasumwandlungstemperaturen, Polymorphiestudien, die Ermittlung von Phasendiagrammen, die Untersuchung von Wechselwirkungen zwischen Komponenten, die Ermittlung von Thermischen Stabilitäten, die Analyse von Zusammensetzungen oder das Studium der Zersetzungskinetik. Dies macht die Thermische Analyse zu einem vielseitigen Werkzeug zur Lösung von Fragestellungen in Forschung & Entwicklung, Qualitätssicherung und Prozessoptimierung.


Die Methoden:

Die in den Bereichen Kosmetik und Lebensmittel am häufigsten eingesetzten Methoden sind DSC (Differential Scanning Calorimetry oder deutsch DDK, Dynamische Differenzkalorimetrie), TG (Thermogravimetrie) und DMA (Dynamisch-mechanische Analyse).

Eine DSC misst während des Aufheizens oder Abkühlens die Änderung des Wärmehaushaltes (Wärmeaufnahme
oder Wärmeabgabe) einer Probe im Vergleich zu einer inerten Referenz.

Mit einer Thermowaage (TG) lässt sich die Masseänderung einer Probe als Funktion der Temperatur oder Zeit ermitteln.

Die DMA liefert Modulwerte (Speichermodul, Verlustmodul, Verlustfaktor) und Aussagen zum viskoelastischen Verhalten von Materialien.


Unsere Lösung:

NETZSCH Analysieren & Prüfen bietet Ihnen komplette Lösungspakete für Ihre Anwendungen, bestehend aus Hardware, Software, umfangreichen Servicedienstleistungen und kompetenten Support – bei voller Konformität zu Regulierungen wie GMP, GLP oder 21 CFR Part 11.


Hier finden Sie entsprechende Literatur zum Download.

Unsere Produktempfehlung für Sie:

DSC 204 F1 Phoenix®
Höchste Empfindlichkeit und höchste Trennschärfe sind bei dieser Premium-DSC (Dynamisches Differenz-Kalorimeter) ebenso realisiert wie Probenwechsler (ASC), Temperaturmodulation (TM-DSC), Basislinienoptimierung (BeFlat®), Korrektur von thermischem Widerstand und Zeitkonstante (DSC-correction) und sogar Kopplung mit QMS und FTIR und Anschluss eines UV-Aufsatzes für Photokalorimetrie.
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Photo-DSC 204 F1 Phoenix®
Mit der Photo-DSC 204 F1 Phoenix®, Dynamisches Differenz-Kalorimeter, wird NETZSCH dem Markttrend gerecht, UV-Härtungen lichtaktiver Harzsysteme, Klebstoffe, Lacke, Coatings und Dentalmassen untersuchen zu können. Weitere Applikationsbereiche sind u.a. die Ermittlung des Lichteinflusses auf die Haltbarkeit von Nahrungsmitteln oder auf die Lebensdauer technischer Öle, Fette und Schmierstoffe.
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TG 209 F3 Tarsus
Diese einfach zu bedienende Thermo-Mikrowaage wurde insbesondere für Routineanwendungen im Kunststoffbereich, aber auch für die chemische Industrie entwickelt. Sie ist das ideale Einstiegsgerät bis 1000°C und bildet zusammen mit der DSC 200 F3 Maia® ein kostengünstiges Gesamtkonzept.
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STA 449 F1 Jupiter®
Mit Einführung der neuen STA 449 F1 Jupiter® setzt NETZSCH neue Maßstäbe. Höchstmögliche Flexibilität bei der Gerätekonfiguration und unvergleichliche Leistungsfähigkeit sind die Grundlage für unbegrenzte Anwendungsmöglichkeit in den Bereichen Keramik, Metalle, Kunststoffe, Verbundwerkstoffe innerhalb eines weiten Temperaturbereiches (-150…2400°C).
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DMA 242 C
Der robuste Aufbau der DMA 242 C und die hohe Auflösung des Deformationsmesssystems ermöglichen genaue Messungen gleichermaßen an hochsteifen und sehr weichen Proben. Verschiedenste Deformationsarten, digitale Signalfilterung, kinetische Auswertungen und Frequenzextrapolation machen die DMA 242 C zum echten Multitalent.
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QMS 403 C Aëolos®
Das QMS 403 Aëolos® ist ein sehr kompaktes Massenspektrometer mit beheiztem Kapillar-Einlasssystem, speziell konzipiert für die Routineanalyse von flüchtigen Zersetzungsprodukten bei der thermischen Analyse (Gerät für die Emissionsgasanalyse (EGA)).
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FTIR Kopplung
Verschiedene Thermoanalysensysteme können mit einem Fourier Transform-Infrarotspektrometer (FTIR) kombiniert werden, was sich insbesondere im organischen Bereich bewährt hat (Gerät für die Emissionsgasanalyse (EGA)).
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APTAC™ 264
Das APTAC™ 264 kann zur Untersuchung exothermer Reaktionen im Temperaturbereich von Raumtemperatur bis 500°C und im Druckbereich von Vakuum bis 140 bar eingesetzt werden. Als Kalorimeter dient das APTAC™ 264 zur Bestimmung und Verfolgung exothermer Reaktionen bei Wärmeentwicklungsraten von 0,04 K/min bis 400 K/min.
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ARC® 244
Das kostengünstige Accelerating Rate Calorimeter 244 (ARC® 244) ist konzipiert für die zuverlässige Messung der freigesetzten Wärmemenge und –rate in Verbindung mit der Verarbeitung und Lagerung von Chemikalien; das Probenvolumen beträgt 0,5 ml bis 7 ml. Es zeichnet sich hauptsächlich durch hohe Leistungsfähigkeit, Sicherheit, unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten und Flexibilität bei gleich bleibender Datenintegrität und Robustheit im Temperaturbereich von Raumtemperatur bis 500°C aus.
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ARC® 254
Das Accelerating Rate Calorimeter (model ARC® 254), vormals unter dem Namen TIAX New ARC 5000 bekannt, ist ein spezielles Gerät, das der Industrie zu einem sicheren und wirtschaftlichen Prozessablauf verhilft. Ausgestattet mit einem extrem vielseitigen Mini-Reaktor sind damit Messungen thermischer Eigenschaften und Druckeigenschaften exothermer chemischer Reaktionen möglich. Die somit erhaltenen Informationen helfen Ingenieuren und Wissenschaftlern, potentielle Risiken zu erkennen. Das Hauptaugenmerk liegt auf Prozessoptimierung und thermischer Stabilität.
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NEU: MMC 274 Nexus®
Das MMC 274 Nexus® kann in Verbindung mit DSC und den Accelerating Rate Calorimetern verwendet werden; durch seine speziellen Eigenschaften können Anwendungen optimiert werden. Das MMC 274 Nexus® wird eingesetzt zur Messung von Reaktionswärmen, Reaktionsgeschwindigkeiten, Wärmekapazitäten, Phasenumwandlungen, Gaserzeugungsraten und Dampfdrücken.
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TG 209 F1 Libra®
Diese Premium Thermowaage deckt durch Flexibilität in der Ausstattung alle denkbaren Anwendungen einer modernen TG im Bereich bis 1100°C ab. Empfindlichkeit, kurze Kühlzeiten und automatischer Probenwechsler (ASC) machen diese TG besonders geeignet zur Zusammensetzungsanalyse von Elastomer- und Kunststoffproben.
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